Что лучше газовый или электрический духовой шкаф


Если сравнивать цены газового и электрического духового шкафов, то газовые всегда выигрывают.

А вот варианты приготовления пищи в электрических шкафах предпочтительнее.

Что надо хозяйке от духового шкафа:

  • чтобы он пек, когда хозяйке надо;
  • чтобы поддерживал температуру, которая нужна;
  • чтобы он пек такое время, которое хозяйка задала:
  • чтобы температура распределялась в шкафу равномерно.

С этих позиций и оценим положительные и отрицательные стороны газового и электрического шкафа.



О газовых духовых шкафах

О газовых духовых шкафах

Газовый духовой шкаф представляет собой печь, источником питания которой служит газ пропан. Приготовление пищи в газовом духовом шкафу не требует специальных навыков, позволяет пользоваться любому потребителю.
В шкафах предусмотрена простая система контроля температуры.
В продвинутых конструкциях применяются различные вращающиеся системы гриль.

Преимущества газовых духовых шкафов:

  • газовые шкафы пользуются большим спросом, потому что стоят на 30% дешевле электрических духовых шкафов;
  • простота конструкции позволяет пользоваться практически не подготовленному потребителю;
  • быстрое приготовление пищи ввиду применения открыто огня.

О недостатках газовых устройств:

  • повышенная взрывоопасность;
  • высокая пожароопасность;
  • регулировка температуры не обеспечивает требуемой точности;
  • грубый контроль времени приготовления пищи;
  • повышенная загрязнённость внутренней поверхности шкафа;
  • трудности уборки внутренней поверхности шкафа из-за образования плёнки нагара;
  • использование абразивных моющих средств для удаления нагара.

Электрические духовые шкафы

Электрические духовые шкафы

В последнее время широкое распространение получили духовые шкафы, работа которых основана на использовании электрического тока. Преимущества современных конструкций электрических духовых шкафов в том, что они позволяют готовить пищу в максимально короткий срок, потратив на это минимальное количество электроэнергии.
Наличие множества функций позволяет приготовить практически любое блюдо.



Преимущества электрического духового шкафа:

  • высокая безопасность конструкции;
  • весь процесс приготовления пищи автоматизирован;
  • высокая чистота внутри шкафа, поскольку применяются электрические нагреватели;
  • точная установка требуемой температуры с точностью до 1ºС.
  • высокие теплоизоляционные свойства, не вызывающие нагрев воздуха вокруг прибора.

Недостатки электрических духовых нагревателей:

  • высокая стоимость относительно газовых духовых шкафов;
  • абсолютная зависимость от питания;

Вывод:

Вывод:

Будущее за электрическими духовыми шкафами. Но выбор всегда за вами.



Что лучше биметаллические или алюминиевые радиаторы
Принцип работы мультиварки и скороварки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ещё почитать

48

полезных статей из категории «Бытовая техника»