Как выбрать индукционную варочную панель


индукционная варочная панельВ век современных технологий вопрос, как выбрать варочную индукционную панель, вполне актуален, потому что многие хозяйки переходят на них с обычных газовых плит. Чем же так хороши поверхности, работающие на принципе индукции, и какая индукционная варочная панель лучше?

Особенность индукционных варочных панелей

Не будем погружаться в физику работы индукционных печей, но отметим главный нюанс: нагревается не сама варочная поверхность, а посуда, которая на ней стоит. Сразу же отметим, что кастрюли и сковородки для готовки нужны специальные, обладающие ферромагнитными свойствами.
С особенностью разобрались. Осталось определить, как правильно выбрать варочную индукционную панель.

Плюсы и минусы

Начнем с того, что обозначим преимущества и недостатки индукционной варочной панели.
Итак, плюсы:

  • высокий КПД нагрева;
  • пища не пригорает, упав на поверхность;
  • воздух на кухне не нагревается;
  • управлять готовкой просто – не надо ничего включать, достаточно только поставить посуду на поверхность.

Рано говорить о том, какую варочную индукционную панель лучше выбрать, пока не определены некоторые минусы:



  • дороговизна. Цена самой дешевой модели примерно 15 тысяч рублей;
  • необходимость дополнительного приобретения специальной посуды (а это еще несколько тысяч);
  • невозможность монтажа над панелью или рядом с ней металлических элементов.

Кто-то, возможно, уже определился, нужна ли ему встраиваемая индукционная варочная панель или нет. Потому что, если человек, например, рассчитывал на меньшую сумму либо планировал установить сверху металлическую вытяжку. Если же настрой сохранился, предлагаем рассмотреть несколько фирм-производителей.

Популярные марки

В любом виде бытовой техники есть свои фавориты, т.е. те марки, который пользуются особой популярностью у потребителей.
Итак, какую выбрать варочную индукционную панель в зависимости от фирмы-производителя?

  1. Словенская компания Gorenje предлагает независимые индукционные панели из качественной стеклокерамики. У производителя есть модели как эконом, так и элит класса (от 25 до 65 тысяч рублей), но все они полностью отвечают требованиям стандартов качества и удобства готовки.
  2. E Шведское качество за разумные деньги. Если у вас на кухне много техники этой марки, то варочная панель Электролюкс прекрасно дополнит интерьер. Большинство моделей имеют сенсорное управление, что делает дизайн еще более утонченным. Ценовой диапазон: 18-75 тысяч рублей.
  3. Индукционная варочная панель Bosch – эргономичная и изящная, независимо от модели. Даже самая недорогая панель этой немецкой марки (PIC645F17E за 20 тысяч рублей.) вошла в десятку лучших, по мнению пользователей. В конкретной этой модели Бош сочетается все: сенсорные переключатели и по 4 конфорки, 2 из которых индукционные, а 2 – обычные керамические.
  4. Hansa (Германия). Название марки не у всех на слуху, но те, кому посчастливилось иметь с ней дело, нисколько об этом не жалеют. Отзывы отмечают весьма компактное варочное пространство, воплощенное в самые разные стилистические решения, начиная от ретро, заканчивая модерном. Количество конфорок – от 2 до 5. Ценник: от 15 до 30 тысяч рублей.

Теперь вы примерно знаете, сколько стоит индукционная варочная панель той или иной марки, и можете распланировать свои расходы.

Качество готовки



Бывалые хозяйки не очень доверяют инновационным технологиям в сфере приготовления пищи. Если человек всю свою жизнь готовил на газу или на электроплите, то при виде странной панели, которую даже не нужно включать, у него возникнет сомнение по поводу быстроты готовки и качества будущего обеда. И даже известная марка не всегда спасает положение. Но индукционные варочные панели имеют вполне приличную мощность. Объясняется это сложными физическими процессами, в которые мы углубляться не будем.
Еще один важный момент, касающийся мощности. Индукционные конфорки позволяют осуществлять кулинарные операции на минимальной мощности, в то время как газовая панель справляется с этим с трудом. К примеру, вам нужно растопить шоколад. Мощность при этом должна быть минимальной, но на газу все равно это получится слишком резко и горячо. Индукционные панели позволяют растапливать шоколад или масло на минимальных мощностях, что не позволяет испортить качество продукта и его вкус.
Надеемся, у вас получилось определиться, какую купить варочную индукционную панель, сколько на ней должно быть конфорок и уровней мощности. По ценовой политике тоже все более-менее понятно. Конечно, индукционная панель обойдется дороже, чем газовая, но зато процесс приготовления пищи станет вдвойне приятным и увлекательным.



Что лучше биметаллические или алюминиевые радиаторы
Принцип работы мультиварки и скороварки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ещё почитать

48

полезных статей из категории «Бытовая техника»